高端日料店設(shè)計(jì)案例賞析

作者:萬維商業(yè)空間設(shè)計(jì)時(shí)間:2021-10-28 19:33:52瀏覽:3275次

這個(gè)項(xiàng)目是由一位廚師重新開張的新店,由Fumihiko Sano Studio設(shè)計(jì)。他已經(jīng)在銀座經(jīng)營了大約20年的日式餐廳,室內(nèi)設(shè)計(jì)為Sukiya風(fēng)格,反映了廚師個(gè)人對(duì)茶道的喜愛。整個(gè)區(qū)域被劃分為一個(gè)入口,一個(gè)私密空間,一個(gè)柜臺(tái),一個(gè)開放就餐區(qū)。

 

基于日本傳統(tǒng)茶道室的美感,選擇了不同的設(shè)計(jì)和材料來體現(xiàn)空間的本質(zhì)。façade餐廳的門是由一根有350年歷史的霧島雪松木制成,帶有黃銅框架,這一設(shè)計(jì)正好呼應(yīng)了餐廳整體的設(shè)計(jì)。從入口到用餐區(qū),通過燃燒的雪松和黑染的日本手工紙的組合,使光線在入口空間變得幽暗,與黑色鍛鐵板的紋理形成對(duì)比。

 

▽室內(nèi)概覽

▽室內(nèi)平面

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